台菜料理有多講究？經典5道代表菜、功夫菜、老字號台菜推薦

❸ 金瓜米粉

這道經典的台菜料理，是不少外國人來台灣時也喜歡品嚐的台菜推薦菜色之一。甘甜滑順的主角金瓜與米粉，是外國不常見的料理組合，再配上洋蔥跟肉絲、香菇絲和蝦米、白菜，炒出剛剛好的Q彈度，不僅是古早味的代表，也是能讓外國人驚艷的料理。

❹ 三杯雞

台菜三杯雞，排名在不少國外遊子思鄉料理中的前幾名，是台菜代表菜色之一。在古都食堂品嚐到的三杯雞，私房調味後烹煮入味的鮮嫩雞肉，光聞到香氣，就已經開胃了，是咬下一口齒頰留香的超級下飯料理。

❻ 鹽酥蝦

下酒菜是台菜其中一個脈絡之一，而古都食堂熱門的下酒菜鹽酥蝦，選用了鮮甜的剝殼蝦，加入提香氣及味道的紅辣椒、蔥蒜等調味料，在翻炒入味後香氣誘人，吃進嘴中鹹而不膩，是下酒菜的首選。

傳承30年的老字號台菜餐廳古都食堂，一道道下飯的台菜推薦，繼續講究地，將不變的古早台菜美味傳承下去。除了美味俱佳的台菜，不變的親切服務態度，也是值得再訪的因素。而現在這樣的手藝更不僅限於店內享用，古都食堂台菜外帶讓你不出門也能品嚐到古都食堂的台菜佳餚。

頁次: 1 2