台北海鮮台菜餐廳中,豆鼓蚵是道常見的家常台菜。但古都食堂的豆鼓蚵,選用碩大肥美的蚵仔,搭配辛香料等調味料下鍋拌炒,接著倒入瀝乾的豆豉,將豆豉的香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡,吃起來鹹香味美,搭上香氣濃郁的醬汁,不小心就會多配了兩碗白飯。

台灣名產之一的烏魚子,是台菜文化代表之一,其中野生烏魚子更是老饕口中的極品美食。講究食材的台北海鮮台菜餐廳古都食堂,選用新鮮的野生烏魚子,切成厚片讓顧客能體驗到綿密的口感,獨特的香氣、濃郁的海洋鮮甜味,入口後鹹味適中、回甘醇香不黏牙的口感,再配上蒜苗及白蘿蔔,每一口都是不同的享受。
吃著古都食堂端上的台北海鮮與台菜完美結合的料理後,腦中開始馳騁起兒時的記憶,往日美好的舊時光一下也被喚醒了起來。古都食堂這家老字號餐廳,能歷久不衰且得到許多饕客推薦,一定是其來有因的。這樣獨到且最原汁原味的台北海鮮台菜料理,推薦你來品嚐,回味屬於台灣這塊土地才有的美味印象。